Красный перец чили

Наступает его знойная по-настоящему вычурная пора популярности. Потому что куда же только не добавляют кусочек этой душистой остроты. Свойства же красного кайєннського перца просто уникальны. Вещества, которые содержит этот перец способные атаковать митохондрии - энергетические «амбары» раковых клеток.

Кроме того, красный перец достаточно эффективен при высоком кровяном давлении, диабете, синдроме похмелья, артрите и астме. Имеет сильный антиоксидативный эффект.

А еще, не удивляйтесь, красный перец - замечательное снотворное. Он очищает организм от тех токсичных веществ, которые задерживают доступ кислорода и побуждают нас чувствовать усталость и раздражение.

Лучше всего смакует из різнобарв‘ям кушаний, а значит с чем вам только заблагорассудится. Не стоит лишь экспериментировать с компотами и десертами. Хотя кто зна, а вдруг именно вам суждено было найти новые кулинарные свойства специи!

Сентябрьского вам настроения и настоящего бабьего лета. Пусть эта осень будет чрезвычайно яркой и витаминной.

Облепиха

В переводе из латинского облепиха - Hippophea rhamnoides значит «блестящий конь». Объяснение этому странному названию достаточно простое - в далекие старые времена крестьяне часто кормили коней плодами облепихи. От такой пищи животные полнели, их шерсть становилась шелковистой и блестящей. Для людей же чаще использовали обліпихове масло для лечения определенных кожных заболеваний.

Сегодня времена изменились. Конечно, заставить себя съесть несколько кислючих ягод бывают достаточно сложно, но когда узнаешь о целебных свойствах плодов облепихи, употребляешь естественной бальзам через силу.

Давно доказано, что ягоды облепихи имеют особенный набор биологических активных веществ, в первую очередь витаминов, причем их концентрация просто поражает: 100 граммов ягод с избытком покрывают суточную потребность человека в витаминах.

Перечислить питательный состав плодов этого дерева чрезвычайно трудно от знаменитого витамина С, которого в ней столько, что только одно воспоминание вызывает сочную оскомину, присутствует целый ряд других - А, В1, В2, В4, В6, В8, B9, K, P, PP, E. Плоды облепихи содержат до 8% жирного масла, которое состоит из смеси глицеридов олеиновой, стеариновой, линолевой и пальмінтової кислот. А еще облепиха очень ценится за то, которое имеет в своем составе витамин Е или токоферол, который просто необходим при половом дозревании. При недостаточном количестве этого витамина в организме развивается бесплодие, возникает угроза прерывания беременности, снижается потенция, либидо.

Весь уникальный состав ягод облепихи действует на организм как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Осталось лишь правильно собрать и сохранить ягоды на протяжении всей зимы. И именно здесь стоит учесть тот факт, что облепиха, как и рябина просто боготворит мороз. Именно ягоды этого колючего куста стоит собирать после первых осенних зазимков. Именно в это время происходит полное дозревание ягод, они накапливают максимальное количество полезных веществ и становятся не такими кислыми. Такие плоды легко срываются и хорошо отделяются от косточки.

Собранную облепиху хорошо промывают и сушат. Потом выкладывают тонким слоем на противень и ставят в духовку на полчаса при температуре не выше 60 оС. После этого облепиху протирают через сито, полученную смесь переливают в банке и дают настояться несколько дней. За это время она разделяется на 2 слоя: верхний, более густой и нижний, жидкий - остатки мякоти ягод облепихи, которая напоминает желе.

Нижний жидкий сок рекомендуют сразу же засыпать на зиму сахаром, а верхний, который содержит жир, целесообразно слить в бутылки из темного стекла и тщательным образом закрыть. Бутылки рекомендуют брать небольшие и заливать жидкость к верху, - именно так она лучше всего сохраняется.

Для удовлетворения потребностей организма в витаминах, в день достаточно всего-навсего однієї-двох чайных ложек перетертых с сахаром ягод.

Не стоит думать, что целебные свойства облепихи были открыты нашими предками именно из-за того, что они не имели настоящих лекарств. Оказывается, в Литве и до сих пор производятся 7 продуктов для ухода за кожей с маслом ягод облепихи. А что уже и говорить о Германии! Жители этой страны производят и употребляют около 311 продукта из облепихи в виде нектаров, джемов и кремов, для кожи.

Интересны истории российских эмигрантов в США рассказывают, что как-то у ребенка одного из таких семей обнаружили стоматит. Врач выписал рецепт, курьер привез лекарства - 130 долларов за бутылку. Через несколько дней стоматит исчез. Отец поинтересовался, что же за лекарства употреблял его сын и был чрезвычайно удивлен, когда увидел, что это был всего-навсего обліпиховий сек, выработанный в его родном городе с указанной на бутылке просто смешной ценой, которая была меньше 1 доллара.

Рябина.

Всем известно, что в нашей местности это дерево представлено двумя видами - красной и черноплодной горобинами, однако и и, и другая одинаково полезные для человеческого организма. Родина рябины - Северная Америка. В Европе, России и Украине, это дерево долго использовали в качестве декоративное. И только в 19 веке Мичурин посмотрел на это растение под особенным углом. Совсем не прихотливое деревце, которое имеет сочные, наливные плоды пригодное в еду, как лекарственное средство. Очень скоро рябина появилась или не в каждом украинском дворе.

На Руси веточками красной рябины украшали столы, она подавалась к столу с сахаром и залитая медом, квашеная и сушеная. Кроме того, в старі-добрі времена в Украине готовили рябиновую пасту. Для этого замерзшие плоды толкли деревянным ложками и смешивали с сахарной пудрой. В древних медицинских книгах вспоминалось о том, что ягоды рябины, особенно те, которые торкнув мороз, замешенные с мукой и медом, имеют такой же приятный вкус, как и приготовленные из них конфеты.

Об обеззараживающих свойства рябины стало известно тогда, когда как-то внезапно веточка рябины пролежала в воде и вода стала идеально чистой. После того, рябину начали бросать в воду умышленно, вода приобретала приятный вкус и долго непортящаяся.

Оказывается, плоды рябины содержат большое количество витаминов, среди которых витамин С, Р, В2, РР, Е, К, провитамин А. Окрим того, они имеют в своем составе аминокислоты, дубильные, пектиновые и горькие вещества, 48% органических кислот (яблочная, лимонная, янтарна), рутин, железа, меди и марганца, йод, цинк, калий, магний, а также фитонциды, которые не только оздоравливают, но и будут обеззараживать воздух.

Особенное внимание следует обратить на пектины, которые в присутствии цукрів и органических кислот, имеют свойство к желеобразованию. Именно пектины препятствуют избыточному брожению углеводов, которые влекут избыточное газообразование в кишечнике.

Парасорбинова и сорбиту кислоты рябины открыты еще 100 лет тому назад, но пристальное внимание исследователей на них обратили лишь сегодня. Как оказался, они предотвращают рост микроорганизмов, грибков и плесени. Как результат, рябина может стать настоящей естественной находкой для женщин в виде профилактики таких неприятностей как молочница и грибковые заболевания.

Издавна рябина применялась как желчегонное средство и только недавно стало понятно, что все это тоже благодаря сорбиту и сорбиновой кислоте. Как известно, сорбит снижает содержание жира в печенке и холестерина в крови. Во многих странах сорбит применяется в качестве заменителя сахара.

Лечебные свойства рябины можно перечислять достаточно долго. А можно просто выйти в парк, сорвать несколько веточек и приготовить витаминную смесь, которая станет отличной профилактикой вирусных заболеваний. Смесь можно приготовить в 2 вариантах:

1 - 7 частей ягод рябины и 3 части листьев крапивы

2 - равные части ягод рябины и шиповника.

Столовую ложку смеси заваривают 2 стаканами кипятка, кипятят на протяжении 10 минут, настаивают 4 часа. Принимают по полстакана 2-3 разил день.

Ягоды рябины можно хранить как в сушеном, так и в замороженном, виде. Из ягод рябины готовят соки, наливки, сиропы, варения, желе, пастилу и квас.

Ягоды рябины имеют мочегонные, потогонные, желчегонные свойства. В Болгарии и до сих пор их используют при лечении камней в почках, при ревматизме и как слабительный средство, а в Венгрии плодами рябины лечат дизентерию. Норвежцы же утверждают, что рябина владеет ранозаживляючми свойствами и лишает от отеков.

А еще народная медицина рекомендует рябиновый навар при тиреотоксикозе - заболевании щитовидной железы. Однако не стоит забывать, что ягоды сырой красной рябины содержат парасорбінову кислоту, которая имеет свойства антибиотика, потому не рекомендуется увлекаться рябиной в больших количествах. Доказано, если свежие плоды этого дерева хранить при температуре 0°С, то витамины в ней сохраняются до весны.

Черноплодная рябина славится тем, что способная накапливать йод, если бы забирая его из почвы. Однако самыми ценными по содержимому йода конечно же будут те ягоды, которые выросли не вдалеке от моря. Кроме йода, рябина черноплодная способна накапливать железо, молибден, марганец, медь и бор. Вязкий вкус «черных» плодов свидетельствует о том, что они содержат много дубильных веществ, а значит замечательно влияют на процессы пищеварения. Уникальный состав ягод черноплодной рябины помогает при многих заболеваниях. Доказано, что ягоды и сек этого растения при регулярном приложении помогают контролировать уровень артериального давления. При чем повышенное давление стабилизируется, а нормальный - не снижается.

И еще - черноплодная рябина обязательно должна быть в рационе тех, кто живет в городе, ведь именно она защищает организм от радиоактивного излучения. Осторожными в применении следует быть тем, кто имеет проблемы с желудком, - гастриты и язвы желудка и дванадцятиперстної кишки.

Кисло-сладкий морс. Ягоды в количестве 40 граммов измельчают, заливают 200 мл кипятка, настаивают 4 часа, процеживают через 3 слоя марлю и в фильтрат добавляют сахар по вкусу.

целебный лечебно оздоровительный тыквенный сезон

Тыква. В давние времена тыква и ее семена считались праздничной едой у индианцев, которые хранили их для приготовления лекарств и придерживания диеты в период болезни. Выращивание тыквы началось значительно позже, когда вернувшись из далекого путешествия, европейские исследователи привезли с собой много сельскохозяйственных «сокровищ» Нового Мира. С того времени тыквенные семена играют главную скрипку во многих традиционных мексиканских кушаньях. А после того, как ученые начали детально изучать его состав, традиционные бабусині «белые зернышки» стали чправжнім источником жизни.

Начать целебный лечебно оздоровительный тыквенный сезон можно уже прямо сейчас, когда плоды тыквы налиты настоящим соком, а зернышки держат в себе множество питательных веществ. Кроме общеизвестных витаминов, что заключает в себе тыкву, таких как каротин (от 3 до 9 мг, а у некоторых сортов содержимое может достигать 38 мг), этот плод имеет достаточно высокий состав аскорбиновой кислоты и является лидером по содержимому железа. Среди простых и доступных овощей, которые предлагают нам сегодня наши магазины, лишь тыква содержит такой жидкий витамин Т, который способствует ускорению обменных процессов в организме. Поэтому, если собираетесь посвятить осенние месяцы исхуданию и подготовке своей фигуры до Нового года, медики советуют каждого дня выпивать по стакану тыквенного и морковного сока в соотношении 1 до 1 в течение 2-3 недель. Однако не забывайте, чтобы сек полностью усвоился организмом обязательно додавайте к нему несколько капель оливкового масла или же сливок.

Клетчатка тыквы не волокниста, вот почему она хорошо разваривается и легко усваивается организмом. Благодаря это, кушанья из нее тоже рекомендуют для лечебного и профилактического питания. Тыква содержит в себе соли меди, железа, фосфора, которые благотворительно влияют на процесс кроветворения. Вот почему нам просто необходимо употреблять кушанья из тыквы для предупреждения малокрів’я, при атеросклерозе, сосудистых заболеваниях, заболевание печенки и почек и гипертонии. Одним из основных целебных свойств тыквы есть наличие в нем пектина, который способствует выведению холестерина из крови.

Отдельного особенного внимания заслуживают тыквенные семена, которые из года в год приобретают все большую и большую популярность в нетрадиционной медицине. Оказывается, их и в самом деле есть за что любить.

Тыквенные семена предупреждают рак простаты. Не за горами то время, когда тыкву признают мужским овощом. Проблемы с «мужским» здоровьем возникают тогда, когда клетки простаты начинают производить избыток тестостерону и продуктов его переработки. Вещества, которые содержатся в масле тыквенных семян должны способность приостанавливать процесс размножения тестостерону. Конечно, механизм таких свойств еще в корне не изучен и является предметом постоянных дискуссий ученых. Не стихают споры и вокруг масляного экстракта тыквенных семян, который можно приобрести как диетическую пищевую добавку, и тыквенными семенами в натуральном виде. Действительно не стоит ли нагружать себя поисками настоящих тыкв и удовлетворяться Бадами. Исследования показывают, что компоненты, которые в действительности «помогают» простате найденные и в масляном экстракте тыквенных семян и в самих семенах. Спорным остается лишь тот факт, способна ли горсточка тыквенных зарнят полностью удовлетворить потребность «мужского» органа в нужных веществах. Кроме того, тыквенные семена богаты на каротиноиды и жиры омега-3, которые тоже способствуют мужскому здоровью.

Тыквенные рецепты.

Если времени совсем маловато, воспользуйтесь простыми подсказками и додавайте тыквенные семена к большинству ваших кушаний.

Додавайте тыквенные семена к сырым овощам

Измельчите и посыпьте тыквенными семенами овощной салат

Размолите семена со свежим чесноком, петрушкой и листями кінзи. Перемешайте с оливковым маслом и лимонным соком и необычный соус к салату готовый.

Додавайте измельчено тыквенные семена к вашим утренним кушаньям с хлопьями.

Додавайте тыквенные семена к любимым пирожным собственного приготовления

В следующий раз, когда будете готовить себе бутерброд, не важно с овощами, индейкой или телятиной, добавляйте немного тыквенных семян.

Славная франццуженка мадам Маргарита Карбон‘ер, вице-президент знаменитой компании Л‘ореаль советует всегда включать в свой рацион продукты, богатые на витамины А, В и С, которые играют чрезвычайно важную роль в регуляции кожных желез, а еще в пігмментації и росте волос. Вот почему понятно, что без тыквы, одного из самого ценного источника витамина А, нам просто не обойтись.

Салат красоты на собственный строй

Для него вам понадобится мелко порезанный и облита укропом тыква (как альтернатива можно просто натереть его на большой терке и обойтись без укропа). Немного посолите приготовленную массу, добавляйте мед или сахар. Сюда же добавляйте натертые или мелко порезаны яблоки, молотый орех (какой больше всего любите) цедру лимону или апельсину, полейте лимонным соком. Представьте сколько в таком салате питательных веществ и ешьте, даже если он имеет достаточно специфический вкус.

Греки смакуют тыква по-особенному. Порезанную на кусочки тыкву поджарьте в оливковом масле с солью и острым красным перцем. Залейте томатом-пюре, добавляйте немного чеснока, базилик и тушите на медленном огне аж пока тыква не станет мягкой. Можно подавать и как отдельное кушанье, и как гарнир к тушеному мясу.

Ну а детям, которые, кажется, вообще просто ненавидят тыкву, предлагаем приготовить тыквенные оладьи. Для этого смешайте 1 ст. кефира, 1 сбито яйцо, соль и 250 граммов муки. Добавляйте 150 граммов натертой тыквы, хорошо перемешайте и выпекайте на разогретой сковороде.

Ну а если со здоровьем проблем не имеют, а стройному состоянию может позавидовать каждая модель, попестуйте свое лицо масками из тыквы. Отваренную или сырую тыквенную мякоть разбавьте с растительным маслом и нанесите на кожу лицо и шеи на 10-15 минут. А еще - в жизни каждой женщины обязательно будет девять месяцев чародеев подготовки до материнства. Вспомните и тогда о тыкве, потому что кто же как не он, а именно его семена, помогут вам в этот период бороться с изжогой.

Витаминный коктейль сентября!яблоки

Сентябрь бьет в золоте звоны подсолнухов. Красное лето-лето осталось позади. Еще так хочется теплых дней, солнышка и бабьего лета. Но впереди у нас - билет в королевство зимы. И пока еще не поздно принять от осени ее щедри дары - айда запасаться витаминами на весь год.

И вот - пять обязательных составляющих витаминного сентябрьского стола.

1. Яблоки. Без сомнения, яблоки обязательно должны быть в рационе каждого человека. И не только потому, что это вкусное дополнение ежедневной диеты. Яблоки содержат столько питательных веществ, которые способны поддерживать наше тело в тонусе, лечить определенные заболевания и, конечно же, помогать в борьбе за идеальное состояние.

Поэтому, 1 среднее яблоко весом в 154 грамма содержит 0 граммов жира и холестерина, 5 граммов полезной диетической клетчатки, 16 граммов сахара, и 170 мг. калию.

Древние греки и римляне считали яблоко символом любви и красоты. И они не ошибались. Учеными доказано - яблоки неоценимый источник железа, витаминов А и С и бета-каротину. И хотя витамину С в них не столько, как в апельсинах, зато они имеют в своем арсенале другое преимущество - высокий минеральный состав, пектин и яблочную кислоту, которые нормализуют работу кишечника. А еще яблоки и яблочный сок считают наилучшим источником бора - минералу, который способствует роста скелету и костей. Дведено, что потребление яблок снижает плохой холестерин, улучшает пищеварение, предотвращает анемию, головные боли, благоприятно влияет на зрение, выводит камни из почек, снижает риск сердечных приступов, рака простаты, диабета, ІІ типа и астмы, а также «провоцирует» нас всегда оставаться преисполненными энергии и красоты.

Яблоки должны способность предупреждать раковые заболевания именно благодаря определенным компонентам, которые содержатся в них.

- Кверцетин - фловоноїд, который содержится в яблоку в достаточно больших количествах помогает предотвратить образование раковых клеток простаты

- Фиторечевини, которые содержатся в яблочной шкурке задерживают рост клеток рака толстой кишки на 43%

- Продукты питания, которые содержат флавоноиды, похожие на тех, которые есть в яблоках, способны сократить риск рака легких более чем на 50%

- Диетические фенолы, найденные в яблоках снижают влияние канцерогенных веществ на пузырь, тем самым сокращая риск рака пузыря.

- Пектин - натуральная клетчатка, найденная во многих фруктах, однако яблоки содержат наибольшее количество этого полезного вещества. Именно пектин действует как антиоксидант и уничтожает «плохой» холестерин в крови, снижает кровяное давление и риск заболевания на рак прямой кишки.

Ежедневно лакомясь яблоками вы еще и сокращаете риск респираторных заболеваний, ведь именно вещества, которые содержатся в этих фруктах покращуєть функционирования легких.

Интересно, что яблоки имеют свою определенную радугу здоровья:

Зеленые яблоки - способствуют формированию сильного скелету и зубов, помогают улучшить остроту зрения, имеют противораковые свойства.

Желтые яблоки - незаменимые для сердца и глаз, улучшают иммунитет, снижують риск некоторых раковых заболеваний

Красные яблоки - помогают сердцу работать согласованно, совершенствуют память, поддерживают здоровым мочеполовую систему.

Сторонников у яблок вдоволь, это известно. Но как быть тем, кто не любит эти фрукты через их кислый (сладкий) вкус, твердую структуру или шкурку. Исключить из рациона? Ни в коем случае. Вот вам несколько проверенных путей как разнообразить свою диету яблочными дополнениями.

Не можете есть яблоко из-за того, что травмируете ими десны? Замените яблоко вновьприготовленным яблочным соком. После того, как сек готовый, добавляйте к нему горсточку оттиснутой массы из соковыжималки. Хотите не терять полезную клетчатку, которая не попадает в сок? Тогда просто-напросто трите яблоко и наслаждайтесь аблучним пюре.

Не любите яблоко на десерт? Добавляйте несколько кусочков к более «серьезным» кушаньям. Возможно, запеченная гусыня с яблоками прибавит вам больше позитивных эмоций. Как вариант, добавляйте тертое яблоко к мясным фрикаделькам. Оригинальный вкус и хорошее настроение гарантирован.

Завтрак тоже может стать яблочный. Почастуйте себя любимую чашкой яблочного соуса на завтрак или просто попробуйте яблоко с сыром. Если плоды слишком кислые для вас, попробуйте как смакуют душистые кусочки яблока, политые медом.

Додавайте кусочки яблок к салату с тунцом или курицей и вы почувствуете совсем новый вкус старого кушанья.

Любите чипсы? Замените картофельные на яблочных. Сегодня они есть в каждом супермаркете. Плюсы такого изменения очевидны - такие чипсы сушат, а не жарят в масле, а следовательно они не содержат канцерогенных веществ. Второй позитив - в таких чипсах вдвое меньше калорий, а потому ввечеір вы не будете «есть» себя за эту минутную слабость.

Яблочный соус наилучший нежирный заменитель растительного масла при приготовлении кексов, тортов и другой выпечки.

Яблочный коктейль - незаменимый напиток после изнурительной тренировки. Смешайте в блендері кусочки яблока, молоко и ванильное мороженое. Считаете калории? Тогда молоко возьмите нежирное, а вместо мороженого используйте замороженный низкокалорийный йогурт.

Помните, яблоко, которое вы съели после приема основного кушанья очищает ваш рот от 95% бактерий, которые спричинують разрушение зубов.

Если вы надумали употреблять яблоки свежими, стоит помнить о том, что разрезанное яблоко при контакте с воздухом очень быстро темнеет. Сохранить свежий вид фрукта поможет аскорбиновая кислота (витамин С).

Незаменимой заготовкой до зимы станет индийской кисло-сладкая фруктово-овощная приправу чатні, которая идеально смакует с мясом и рисом.

Яблочное чатні. Настоящие гурманы утверждают, что яблочное чатні можно сприготувати из любых сортов яблок. Единственное, что нужно учесть - яблоки должны быть тверди и спелые. Слишком большие и «рыхлые» плоды для этого кушанья не подходят. Вам понадобится:

6 яблок среднего размера

4 ст.л. топленого масла

2 ч.л. натерного свежего імбирю

2 палочки корицы длиной 5 см

1 ч.л. семена аниса

50 гр. изюму

2-3 стручка растертого сушеного острого перца

5 гвоздик

1 ч.л. куркума

4 ст.л. воды

4 ст.л. сахару.



Вымойте яблоки, почисьте их и удалите сердцевину. Порежьте фрукты на мелкие кусочки. Нагрейте в кастрюле топленое масло и когда оно начнет «дымить» бросьте туда імбирь, палочки корицы, семян аниса, перец и гвоздику. Поджаривайте, помешивая, аж пока насіня анису не потемнеет. Добавляйте куркуму, а затем нарезаны яблоки. Мешайте 5-6 минут, пока яблоки не зарумянятся. Добавляйте воду и варите под крышкой около 15 минут. Когда яблоки станут совсем мягкими, разомните их, добавляйте сахар, збільшіть огонь и постоянно помешивайте, пока приправа не загустеет. Выньте палочки корицы и гвоздику. Кулинарный шедевр готов!

Яблочный джем - вкусное и интересно дополнение до многих кушаний. Но сколько времен нуждается в его приготовлении! Чтобы предотвратить пригаранню, такой джем нуждается в постоянном помешивании при приготовлении. Не имеете на это времени? Просто вылейте яблочную массу на большую сковородку или противень и поставьте в духовку, а помешивайте лишь в случае необходимости.

Заморожены яблочные кусочки лучше всего подходят для свежих десертов, фруктовых коктейлей и сиропов. Перед заморозкою порежьте яблоки, очистіть их от перемычек и зернышек и хорошо просушите. Микс из разных сортов яблок будет наилучшим вариантом для замораживания, ведь именно в таком случае кислые сорта сольются со сладкими и вы получите идеальный вкус и аромат для нового кушанья.

Но больше всего полезных веществ яблока хранят именно при сушении, утверждают диетологи. Высушены яблочные кольца станують в случае, когда захочется снеків - полезно и вкусно. А еще вы можете добавлять их к зерновому завтраку детям. Вряд ли кто-то откажется от такого интересного и вкусного кушанья.

Чтобы почувствовать всю вкусноту осенних яблок, в этом сезоне обязательно овладейте несколькими новыми кушаньями из яблок. Мы предлагаем вам рецепт яблочного соуса, который можно добавлять как к сладким кашам, так и к мясным кушаньям.

3-4 яблока

2 стакана воды

2 ст.л. сахару

1 ч.л. карпотляного крохмалу

Лимонная кислота

Яблоки помойте, очистіть от шкурки, удалите сердцевину и семена, нарежьте кусками и сварите с добавлением сахару и крошкой лимонной кислоты. В массу прибавить крохмал, разведенный в воде, в которой варились яблоки и довести до кипения. Вот и все. Все к столу!

Создание индивидуальных сайтов - современная перспектива повстречать заказчиков или единомышленников

Вы решили создать сайт, задумайтесь, для чего вы это делаете? Для каких целей нужно создание сайтов?

Не менее значительным вопросом является и целевая аудитория сайта. Вы должны знать максимум данных о ваших потенциальных читателях и почитателях, ваших будущих посетителях, а в перспективе - постоянных клиентах или деловых партнёрах.

Когда вы дали ответы на заданные вопросы, приступайте к обдумыванию вопросов о том, какая информация будет размещена на сайте, каким образом вы можете контактировать с заказчиками, как часто вы собираетесь обновлять сайт. Не бесполезным будет и подсчитать, какую сумму вы имеете возможность потратить на создание сайта. В процессе создания сайта экономия неприемлема.

Мнение, что самый существенный вопрос при создании сайта - это внешний вид, ошибочно. Посетителей, безусловно, может раздражать неграмотный внешний вид, но все равно, для достижения ваших целей он - не самое основное. Вы можете потратить немалое количество средств на оформление, но красочные баннеры и фото не принесут ожидаемого результата.

Владельцы сайтов преследуют совершенно различные цели, от блогов до серьезного бизнеса. Итак, в зависимости от того, как грандиозны ваши намерения, вам могут предоставить следующие варианты: сайт - визитка, бизнес-сайт, корпоративный сайт.

Создание сайтов - визиток это то же самое, что и заказ привычных визитных карточек. Точное и краткое описание компании, предоставляемых услуг и контактную информацию. Чаще всего заказ на сайт производят представительства мелких компаний, так как их разработка достаточно немного стоит.

Если ваш бизнес можно отнести к среднему или крупному - для вас больше подойдет бизнес - сайт. Кроме сведений о фирме, услугах и товарах он содержит новости, структуру статистики и структуру контакта с посетителями, которая дает возможность удерживать внимание клиентов. Разработчики расходуют на создание данного сайта до трех месяцев, а цена сайта больше, чем у предыдущего образца, но его возможности более оригинальные.

Для крупной организации не подойдут перечисленные виды, решением задачи для нее будет корпоративный сайт. Те, кто посетит ваш сайт, смогут ощутить себя чуть ли не вашими партнерами по бизнесу. Создатели корпоративных сайтов как правило размещают на них следующие системы контакта с гостями, как форумы и блоги. Конечно, такой сайт трудно создать за несколько дней или недель, да и стоит он довольно дорого, но если вы потратите на него время и средства, то обязательно приобретете существенную пользу.

Итак, разработать ли сайт собственными силами или сделать заказ на сайт? Возможно, в школе вы успешно создавали собственную веб-страничку и спокойно размещали её в Интернете. Поверьте, есть профессионалы, которые специализируются на размещении сайтов, доверьтесь им, и вы не будете жалеть.

Негосударственные высшие учебные заведения москвы: вложения денег в себя
На сегодняшний день стало очевидным, что для абсолютной реализации себя как личности, как специалиста в любой сфере, нужно высшее образование. Где его следует получить? Понятное дело, лучшие институты, университеты и вузы, находятся в Москве, столице России. Вузы москвы, бесспорно, обладают лучшим подбором своих кадров, чем учебные заведения провинций. Сегодня университеты и институты москвы готовы предоставить поступающим, сдавшим и получившим результаты ЕГЭ, современные научные лаборатории, вариант прохождения практики в столичных предприятиях. Для тех студентов, кто приехал учиться в Москву с мыслью закрепления в столице, последний фактор чрезвычайно важен. Государственные вузы Москвы предлагают гостям города вариант на время обучения проживать в обычных общежитиях или специальных студенческих городках. Обычно студентов селят в небольших комнатах подвое. В них ждет гостей вся нужная мебель, а стоимость месячной аренды – невысока. Типичной проблемой для абитуриента, приехавшего для поступления в столичный вуз, окажется выбор между обучением в вузе государственном или негосударственном. Давайте поговорим про эти варианты. В институтах москвы на сегодня можно выбрать образование практически в любой предметной области: от космонавтики до почвоведения. Естественно, практически каждый вуз москвы имеет экономические факультеты, так как они, согласно статистике, пользуются максимальным спросом у абитуриентов. Благодаря всевозможным государственным программам, в последнее время “второе дыхание” стали обретать технические вузы москвы. На сегодняшний день активно необходимы IT специалисты, и кадровый "голод" должны удалить именно вузы. От других вузов столицы университеты москвы выгодно отличаются тем, что имеют высокое количество кафедр, а доля докторов наук, профессоров среди преподавателей как минимум составляет, четверть. Ну а повышенным качеством знаний студентов университеты москвы славились всегда. “Мы учим не для знаний, но для жизни” - девиз большинства вузов москвы. Почему так? Москва, как локомотив всего передового и нового, привлекает к себе фирмы с новыми взглядами на бизнес, а также квалифицированных специалистов. Последние поступают в вузы москвы, чтобы не отставать от темпов жизни и для улучшения собственной ценности как сотрудника. В 90 процентах случаев негосударственные (коммерческие) университеты москвы не имеют бесплатных мест, если только для победителей всероссийских олимпиад. Выходит, обучение возможно только за деньги. В таких учебных заведениях, однако, обучение на платной основе скорее всего будет выгоднее, чем в государственных вузах москвы. Тем более, ежегодно число бюджетных мест сокращается, а число желающих по всем специальностям – возрастает. Государственные вузы москвы не только предлагают бесплатные места для обучения, но и обязательно аккредитацию на выдачу диплома установленного образца. Подавляющее большинство студентов вузов москвы начинают работать с третьего или второго курсов. И ректорат учебных заведений, понимая, что качественную теоретическую базу следует подкрепить практикой, идет молодым специалистам навстречу. Зачастую университеты москвы сотрудничают с НИИ, предприятиями, в частности, зарубежными. Так что студент не остается без стажировок в любом случае. Талантливые студенты вузов москвы работодателями весьма востребованы. Вообще, не откроем ничего нового, если скажем, что образование в хорошем государственном вузе москвы, будь то в институте или университете, - это, на 100%, инвестиция в самого себя. А что в наше изменчивое время может быть более ценным?

Урок по фотошопу.
Слои

Для чего нужны виньетки?
Тематический коллаж с возможностью монтажа нашей фото.
Это могут быть рисунки мультяшных или киношных героев, игрушек, цветов и т.д.
Задача проста - нужно, всего лишь, поместить свою фотографию в этот коллаж.

Вообще разные инструкции, и уроки Adobe Photoshop в том числе, легко понимаются, когда в основе лежат конкретные примеры.
Один из таких примеров мы сейчас и рассмотрим.

Пусть наша виньетка выглядит как рамочка из цветов, с золотой табличкой, текстовой надписью и т.п.

Каждый из объектов этой виньетки - дощечка, рама, цветы представляет собой отдельный слой, свободно двигающийся относительно оставшихся.
Подобные элементы и являются слоями, управление которыми выполняется из меню "Слой".

Меню позволяет нам удалять, перемещать слои относительно друг друга, копировать, создавать и т.д.

Для облегчения работы в Adobe Photoshop стоит активировать отображение этой панели на рабочем столе графического редактора.
Активируется она в меню "Окно"

Затем откроем через фотошоп картинку с виньеткой.
Чтобы увидеть все слои виньетки нужно обратиться к панели инструмента "Слои".
Случается что изначально в виньетку уже вписан портрет для примера.
В таком случае его слой следует удалить.
Найти слой с фото не сложно.
Для этого удобно ориентироваться по ихображению возле него.
На ней должна быть изображена исходная фотография.
После чего стоит выбрать этот слой и кликнуть на изображение "Корзины".

Если вы не совсем понимаете какие-то моменты, вам, конечно, нужны и другие уроки по фотошопу.
Не переживайте, сложным все кажется только на первый взгляд.

активируем подходящий портрет, откроем его в редакторе Скорее всего размер и разрешение фото не подойдут к нашей виньетке и нужно будет их изменить.

Выбираем документ с виньеткой.
Заходим в меню "Image" там Ищем "Image size" и в нем смотрим размер и разрешение, после чего запоминаем или записываем их на бумажку.

Возвращаемся к нашему портрету.
Потом все легко.
С помощью инструмента для кадрирования "Crop" приводим портрет к нужному размеру.
Если вы где-нибудь промахнулись, то не беда.
Прямо в окне с виньеткой стоит будет уменьшить либо увеличить слой с портретом.
Для этого существует инструмент "Transform"

В виньетке любой слой стоит передвигать относительно остальных.
Благодаря этому мы можем привести результат к оптимальному.
К примеру, наш портрет должен находиться ЗА рамкой, а не ПЕРЕД.
Так что опцией "Упорядочить" из Меню "Слои" выбираем команду "Отправить назад".
Это даст возможность нам (при необходимости) немного изменить портрет, не допуская его "выглядывания" из-за рамки.

Впрочем, если часть портрета и выглянула, не страшно.
Перейдите на слой портрета и инструментом "Лассо" (петля) обведите лишнее и удалите.
Не бойтесь при этом стереть рамку или цветок - операция "обрезания" будет выполнена только для того слоя, который правится.

Что ж, нам остается только найти слой с надписью на табличке, исправить надпись на ту, которая нужна нам и сохранить результат в виде самостоятельного файла.
Сделаем это командой "Сохранить как", выбрав нужный формат.
Я стараюсь сохранять в формате PSD, в последствии нужно будет без труда подкорректировать наши слои.

Все, монтаж фотографии с виньеткой готов.
Урок Adobe Photoshop окончен.

Автор: портал для дизайнеров "Балбесов.Нет".

Государственные университеты москвы: вложения в себя

Для полной реализации себя как личности, как специалиста в любой сфере, требуется высшее образование - в наши дни это очевидно любому. Где его правильнее получить? Понятно, лучшие институты, университеты и вузы, расположены в Москве, столице России. Вузы москвы, вполне естественно, могут похвастаться более скрупулезным подбором кадров, нежели учебные заведения провинций. Абитуриентам университеты и институты москвы в наши дни готовы предоставить современные научные лаборатории, вариант прохождения практики на предприятиях Москвы. Для тех студентов, которые приехали учиться в Москву с мыслью остаться в столице, последний фактор очень важен. Государственные вузы (институты и университеты) Москвы предоставляют гостям города вариант жить на время обучения в стандартных общежитиях или студгородках. В основном студенты проживают подвое в уютных комнатах. Вся необходимая мебель в них уже есть, а цена аренды – невысока. Типичной проблемой для поступающего, приехавшего для поступления в столичный университет, станет выбор между обучением в вузе государственном и негосударственном. Давайте поподробнее рассмотрим оба варианта. “Мы учим не для знаний, но для жизни” - девиз многих вузов москвы. И это не случайно. Москва, как локомотив всего нового и передового, привлекает к себе компании с качественно другими взглядами на бизнес, а также высококвалифицированных специалистов. Последние, дабы не отставать от темпов жизни, поступают в вузы москвы для улучшения собственной ценности как сотрудника. В основном негосударственные (коммерческие) вузы москвы не имеют бесплатных мест, разве что для победителей всероссийских олимпиад. Значит, обучение ожидается исключительно на платной основе. Конечно, в такого рода учебных заведениях обучение на платной основе скорее всего встанет выгоднее, чем в государственных вузах москвы. Тем более, количество бюджетных мест ежегодно сокращается, а конкуренция при поступлении по всем специальностям – увеличивается. Государственные вузы москвы в обязательном порядке имеют аккредитацию на выдачу диплома установленного образца и бесплатные места для обучения. От других вузов столицы университеты москвы выгодно отличаются тем, что имеют высокое число кафедр, а доля профессоров, докторов наук среди преподавательского состава по самым скромным подсчетам составляет, четверть. Университеты москвы всегда славились завидным качеством подготовки студентов. В институтах москвы на сегодняшний день можно выбрать образование практически в любой области: от почвоведения до космонавтики. Разумеется, фактически любой вуз москвы имеет экономические факультеты, так как они, по официальным данным, пользуются максимальным спросом у поступающих. Благодаря различным государственным программам, за последние годы “второе дыхание” получили технические вузы москвы. На сегодняшний день активно требуются IT специалисты, так что кадровый "голод" должны удалить именно высшие учебные заведения. Множество студентов вузов москвы уже со второго-третьего курсов начинают работать. И ректорат учебных заведений, понимая, что отличную теоретическую базу немаловажно подкрепить практикой, идет навстречу молодым специалистам. Более того, фактически все университеты москвы сотрудничают с НИИ, компаниями, в частности, иностранными. Так что студент не остается без практики в любом случае. А за талантливыми студентами вузов москвы фактически выстраивается очередь из работодателей. Понятно, что образование в хорошем государственном вузе москвы, будь то в институте или университете, - это, на 100%, инвестиция в самого себя. А что в наше изменчивое время может быть более ценным?